Để nắm rõ thông tin và dùng và bảo quản tủ đúng bí quyết nhằm khiến tủ vận hành ổn định và kéo dài tuổi thọ vật dụng hơn, bạn cần biết về thông tin về cấu tạo cũng như nguyên lý hoạt động của các cái tủ đông, tủ lạnh, bàn mát công nghiệp
Hệ thống lạnh của tủ lạnh phải với 2 phần trao đổi nhiệt: bộ phận thu nhiệt trong tủ (dàn lạnh) và phòng ban toả nhiệt ở bên ngoài tủ (dàn nóng).
Cấu tạo của tủ đông công nghiệp khái quát
Vỏ tủ lạnh được chế tác thành 2 lớp, giữa hai lớp với đệm chất cách nhiệt để hạn chế bàn luận nhiệt giữa trong và ngoài tủ.
Theo nguyên tắc thu nhiệt và toả nhiệt, tủ lạnh chia thành 3 loại:
chiếc nén khí,
dòng hấp thu
cái cặp nhiệt điện
Nguyên lý hoạt động của tủ đông công nghiệp
tiêu dùng hai chất bán dẫn: 1 chất bán dẫn có tính dẫn điện là điện tử (-) và một chất bán dẫn mang tính dẫn điện là lỗ trống (+), chúng được nối có nhau bằng thanh đồng, chúng tạo thành cặp nhiệt điện. ví như cho cái điện đi từ tấm bán dẫn (-) sang tấm bán dẫn (+) thì đầu nối giữa 2 tấm bán dẫn hấp thụ nhiệt (lạnh đi), còn đầu kia toả nhiệt. Lượng nhiệt mà đầu lạnh hấp thu được (Qt) được xác định theo công thức:
Qt = (U1 – U2)IT1
Trong đó: U1, U2: hệ số Peltier
I: cường độ dòng điện đi qua cặp nhiệt điện
T1: nhiệt độ đầu lạnh.
vận dụng nguyên lý này, có thể ghép phổ thông cặp bán dẫn khác cái mang nhau, đưa hầu hết các đầu lạnh về 1 phía (dàn lạnh), những đầu nóng về 1 phía (dàn nóng) để chế tác thành tủ lạnh.
Nhược điểm: hệ số lạnh thấp, tiêu tốn điện năng cao, giá bán cao, không có khả năng trữ lạnh.
điểm mạnh của tủ lạnh hoạt động theo nguyên lý này: ko gây tiếng ồn, gọn nhẹ, dễ mang xách chuyên chở, ko có môi chất lạnh, mang thể chuyển từ tủ lạnh sang tủ hot tiện dụng (thay đổi bí quyết đấu điện), thuận tiện cho du lịch vì tiêu dùng điện ăcquy.
Do nhược điểm này mà hiện giờ tủ đông công nghiệp hoạt động theo nguyên lý này không phổ quát tại Việt Nam.
những thành phần căn bản cấu tạo nên một cái tủ đông công nghiệp
Dàn bay hơi
Quạt dàn bay hơi
Gioăng cửa cao su
Bộ nhiệt phá băng
Điều chỉnh nhiệt độ
Máng cất ẩm ướt
Núm điều chỉnh thời kì tan băng
Dàn ngưng
Lốc máy
Quạt dàn ngưng
tuyến đường môi chất lỏng
Hoạt động của hệ thống làm lạnh
Ở dàn ngưng, môi chất thải nhiệt cho không khí làm cho mát và ngưng tụ lại, sau đấy đi qua ống mao trở lại dàn bay hơi, thực hiện vòng tuần hoàn kín: nén – hoá lỏng – bay hơi.
Trong dàn bay tương đối, môi chất lạnh lỏng sôi ở áp suất rẻ (từ 0 tới 1 at – áp suất dư) và nhiệt độ thấp (từ -29 tới -130C) để thu nhiệt của môi trường cần khiến cho lạnh, sau đó được máy nén hút về và nén lên áp suất cao đẩy vào dàn ngưng tụ. Tuỳ theo nhiệt độ môi trường, áp suất ngưng tụ có thể trong khoảng 7 tới 11 at, tương ứng có nhiệt độ ngưng tụ là 330C đến 500C. Nhiệt độ ngưng tụ thường lớn hơn nhiệt độ không khí bên ngoài từ 15 tới 170C trong điều kiện dàn ngưng ko có quạt gió.
Vì ống mao mang thiết diện rất nhỏ và chiều dài lớn nên sở hữu khả năng duy trì sự chênh lệch áp suất cần thiết giữa dàn ngưng tụ và dàn bay hơi, giống như van tiết lưu. Lượng môi chất lỏng phun qua ống mao cũng phù hợp có năng suất nén của máy nén.
Môi chất lạnh và dầu bôi trơn
Tủ lạnh công nghiệp thường dùng khí freôn 12 (R12) – CCl2F2. R12 là khí ko màu, với mùi thơm rất nhẹ, ko độc ở nồng độ tốt. R12 chỉ độc lúc nồng độ trong không khí to hơn 20% thể tích. Ở áp suất khí quyển 1 at, R12 sôi ở nhiệt độ -29,80C và đông thành đá ở -1550C.
R12 hầu như chơi tác dụng với bất kì 1 kim loại nào, không dẫn điện, khả năng rò rỉ qua những lỗ nhỏ trong kim khí cao hơn không khí nhiều. R12 sở hữu khả năng hoà tan các hợp chất hữu cơ và phổ thông chiếc sơn, bởi thế dây quấn động cơ điện phải dùng dòng sơn cách thức điện đặc trưng, ko hoà tan trong R12.
R12 ko hoà tan trong nước, lượng nước cho phép trong tủ lạnh công nghiệp ko quá 0,0006% theo khối lượng.R12 hoá lỏng và dầu bôi suôn sẻ hoà tan vào nhau không với ngừng, nhưng tương đối R12 và dầu bôi trơn tuột hoà tan vào nhau sở hữu giới hạn. khi R12 hoà tan trong dầu bôi trót lọt, độ nhớt của dầu giảm xuống. lúc áp suất và nhiệt độ giảm thì độ hoà tan của hơi R12 trong dầu tăng.Ở điều kiện thường ngày, R12 không độc, không tác động gì đến chất lượng thực phẩm, nhưng ở nhiệt độ cao hơn 4000C, R12 xúc tiếp trực tiếp có ngọn lửa sẽ bị phân huỷ thành hydrôclorua và hydrôflorua rất độc.
Dầu bôi trót lọt trong máy nén và động cơ của tủ lạnh công nghiệp chẳng thể thay thế, bổ xung định kì được. Dầu bôi trơn tuột khiến việc trong điều kiện R12 hoà tan nên phải thoả nguyện những buộc phải đặc biệt: độ ổn định và độ nhớt cao, độ ẩm ướt, nhiệt độ đông đặc độ làm cho đục tốt. Độ ổn định của dầu bôi suôn sẻ là khả năng chống ôxy hoá của dầu, đây là buộc phải đặc thù quan trọng.
Dầu bôi trơn khô hút ẩm mạnh và thuận lợi thu nạp nước trong không khí, bởi vậy lúc bảo quản, tải dầu phải đựng trong quan tài kín. Trước khi cho dầu vào tủ lạnh cần phải sấy dầu và kiểm tra kĩ đúng loại dầu dùng.
Nhiệm vụ của máy nén
Hút hết môi chất lạnh tạo ra ở dàn bay khá, song song duy trì áp suất cần thiết cho sự bay khá ở nhiệt độ thấp.
Nén môi chất ở hiện trạng hơi trong khoảng áp suất bay khá tới áp suất ngưng tụ và đẩy vào dàn ngưng.
Phải đủ năng suất, khối lượng, lưu lượng môi chất qua máy nén, thích hợp sở hữu vận chuyển nhiệt của read more dàn bay khá và dàn ngưng tụ.